🍂 REZEPT: Kürbis Tabouleh 🌱
Bereit für eine herbstliche Variante des klassischen Tabouleh? Dieses leichte
#Kürbis Tabouleh ist perfekt für die ersten Herbsttage und bringt erstes Kürbisfeeling auf deinen Teller! 🎃✨
🛒 Zutaten:
• 1
#Hokkaido Kürbis
• 200 g Linsen (gekocht)
• 2 Tomaten
• 1 kleine Gurke
• 2-3 grüne Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 2 EL Tahina bzw. Sesammus
• Saft einer halben Zitrone
• 50 ml Wasser
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• ehrenwort. BIO Pumpkin Spice
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hokkaido Kürbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl,
#pumpkinspice , Salz und Pfeffer einreiben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis er weich und leicht gebräunt ist.
2️⃣ Linsen abwaschen & abseihen.
3️⃣ Tomaten, Gurke und grüne Zwiebeln klein schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken.
4️⃣ Tahina, Zitronensaft, Wasser und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein cremi...