Ein Herbst ohne Kürbis? Undenkbar! 😱 Aber wie sieht's mit dem Kürbiskernöl in der Kürbiscremesuppe aus - lieber mit oder ohne? 🎃🧡 ... das ist jedenfalls unser Lieblingsrezept wenn's um Kürbiscremesuppen geht: Zutaten für ca. 6 Portionen: 500g Kürbis (zB Hokkaido Kürbis) 1Stk. Zwiebel 1L Gemüsebrühe 0,25L Schlagobers (Schlagsahne) 1TL BIO Halloween Pumpkin Spice Latte 3Stk. BIO Koriandersamen aus Österreich (zerstoßen) Prise BIO Thymian aus Österreich etwas Öl zum Braten, Salz & Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: 1️⃣ Zwiebel schälen, in feine Stücke schneiden und in einer hohen Pfanne anschwitzen. 2️⃣ Nun das geschälte, gewürfelte Kürbisfleisch zugeben, kurz mitbraten lassen und danach mit der Suppe aufgießen. Nun mit Pumpkin Spice, Korianderkörner, Thymian, Salz und Pfeffer würzen, die Kürbisstücke darin bei leichter Hitze weichkochen und zum Schluss mit Pürierstab pürieren. 3️⃣ Nochmals abschmecken und ggf. nachwürzen und das Gericht mit etwas Schlagobers verfeinern. Die K...