Aujourd’hui, on passe la journée avec le chef Dan Lomato, co-propriétaire des restaurants Bossa, où l’on peut déguster les meilleurs sandwichs en ville ! IG Dan : instagram.com/danlomanto IG Bossa : instagram.com/bossamtl Recette mayonnaise béarnaise: • 2 échalotes grises • 10 branches d’estragon • 2 c. à soupe de poivre noir entier • 250 ml de vin blanc • 150 ml de vinaigre d’estragon • 2 jaunes d’œufs • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon • 300 ml d’huile de pépins de raisin • Sel, poivre Abonnez-vous pour de nouvelles vidéos! Suivez-moi sur les autres plateformes 🙂 Instagram ► @camilouichef Tiktok ► @camilouichef Vous voulez collaborer? Écrivez-moi ► camilomgmt@thecultnation.com