Cabrito en salsa norteña 🔥 una receta que se quedará contigo siempre y con ella te quedarás tú en la memoria de todos 💞 🧂 Hervimos el cabrito en piezas solamente con sal, laurel y media cabeza de ajo, dejamos 1 hora aprox por qué se seguirá cocinando con la salsa. 🍅 Mientras tatemamos 10 tomates, 5 jalapeños y 2 chiles poblanos. Recuerda retirar la piel y semillas a los chiles poblanos. Licuamos todo con un poco del caldo donde hirvió el cabrito. 💙 Retira el cabrito del caldo y dora con mantenca inca_mx junto a 1 cebolla y 2 chiles morrones. 🫑 Ya que todo esté dorado agrega el recado: pimienta, orégano, comino, la 1/2 cabeza de ajo y un poco del caldo donde hirvió el cabrito. Después la salsa y deja hervir hasta que espese un poco y rectifica tu sal al gusto. 🤤 Esta es de esas recetas que quisieras todo el mundo pruebe, queda deliciosa. . . . #ElIngredienteClave #INCA #Tradición #Clave