Frittierter Kabeljau auf NENI Belugalinsen Salat und hausgemachter Harissa Mayo 😍 Was du brauchst: 1 Becher NENI Belugalinsen Salat 1 Kabeljau Filet (ca 2cm dick) 2 EL Sojasauce 1 EL Mirin 2 EL Reisessig 1 cm großes Stück Ingwer 1 TL stayspicedcom Harissa (NENI EDITION) Pfeffer Meg Maizena Saft einer halben Limette Harissa Mayo Öl zum Frittieren Rezept Harissa Mayo: 1 EL stayspicedcom Harissa 2 Eigelb 1 TL Dijon Senf 40g Reisessig 250g Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe Meersalz Für die Harissa-Mayonnaise Eigelb, Senf, Reisessig und Harissa mit einem Stabmixer pürieren, dabei langsam das Sonnenblumenöl einfließen lassen. Anschließend eine Knoblauchzehe reiben und mit Meersalz abschmecken. Für den Kabeljau Sojasauce, Mirin, Reisessig, Ingwer, Limettensaft, Salz und Harissa vermengen und den Fisch darin 2-3 Stunden marinieren. Danach den Kabeljau in Maizena wenden und kurz frittieren. Den NENI Belugalinsen Salat anrichten, den frittierten Kabeljau darauf legen, abtropfen ...