Una din ciorbele mele preferate ! 🧑🏼‍🍳🥰 Care este ciorba ta preferată ? 👀 📜 Ingrediente: Găină de casă - 1 buc Țelină - 1 buc (mică) Morcov - 4 buc Păstârnac - 2 buc Ceapă - 3 buc Frunze dafin - 3 buc Boabe piper - 10 boabe Ulei de floare Ardei gras roșu - 1 buc Smântână - 300 g Smântână lichidă (32% grăsime) - 200 ml Gălbenuș - 4 buc Mărar - 2 legături Lămâie , sare după gust 🧑🏼‍🍳 Mod de preparare: Pasul 1: Punem la fiert găina împreună cu: 2 felii de țelină tăiate in două, 2 morcovi, 1 păstârnac, 1 ceapă, 3 frunze de dafin, boabele de piper. Fierbem timp de 2-3 ore. Pasul 2: Călim legumele: ceapă, țelină, păstârnac, morcov și ardeiul gras în ulei de floarea soarelui timp de 2, 3 minute la foc mediu. Apoi adăugăm apă rece peste legume (cât să le acopere puțin). Lăsăm să fiarbă până sunt legumele gătite. Pasul 3: Scoatem găina si legumele din supă și adăugăm restul de zeamă strecurată peste legume. Pasul 4: Rupem puiul cu mâna (fâșii) și îl adăugăm în ciorbă, batem smânt...