Creveți Saganaki
Rețetă Tradițional Grecească
Ingrediente :
Ulei măsline
Usturoi - 7 “căței”
Ceapă roșie - 2 buc
Fenicul - 3 tije
Oregano,sare,piper după gust
Vin alb sec - 100 ml
Sos de roșii - 500 g
Fulgi de chilli,oregano(uscat),mărar(uscat) după gust
zahăr - 2 g
Miere - 2 lingurițe
Lămâie - jumătate de lămâie
Creveți - 1 kg ( eu am folosit Creveți roșii Argentinieni)
Roșii cherry (Opțional)
Brânză feta - 200 g
Pătrunjel fresh - 1 legătură
.
Video
@rebeca.nastasa
Credit
@chefgianny
🛒
@lidlromania
.
Mod de preparare :
Pasul 1 :
Decorticăm si curățăm creveții de intestin.
Pasul 2 :
Călim in ulei de măsline: usturoiul,ceapa și feniculul,adăugăm oregano,piper și sare după gust(gătim pentru 3 minute la foc mediu)
Apoi adăugăm vinul și gătim până iese alcoolul din tigaie.
Pasul 3 :
Adăugăm sosul de roșii împreună cu mărarul,oregano(uscat) , fulgii de chilli și puțin zahăr pentru aciditate.
Pasul 4 :
Încorporăm totul bine si lăsăm la fiert 2,3 minute la foc mediu,adăugăm mier...