Gegrillte Zucchini mit Hummus und Hamshuka 🔥😋 2 große Zucchini NENI Hamshuka NENI Hummus Classic Olivenöl (für den Salat und zum toppen) 2 EL NENI Tahina Pure angerührt (Saft einer halben Zitronen, 1/8 Wasser, Prise Meersalz) 1 Tomate 3 Oliven Meersalz Petersilie 1 EL Pinienkerne Zucchini halbieren, im Karo-Muster einschneiden, salzen, mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill geben bis sie gold-braun gebraten sind. NENI Tahina Pure anrühren: dazu 1/8l Wasser in eine Schüssel geben. Saft einer halben Zitrone und eine Prise Salz ins Wasser geben. 100g NENI Tahina Pure einrühren, bis die Masse dick wird. Die angerührte Tahina kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hamshuka in einem Topf aufwärmen. Pinienkerne kurz in einer Pfanne erhitzen, bis sie geröstet sind. Tomaten, Oliven und Petersilie klein schneiden und mit Olivenöl und Meersalz abmachen. Eine Zucchini mit Hummus Classic bestreichen und mit Salat, Tahina und Pinienkernen toppen. Die zweite Zucchini mit Hamshuka, Tahina...