Haya’s Fischkebabs mit Baba Ganoush 🍆😍 für zwei Personen 2 Fischfilets (Haya verwendet Wolfbarsch) 1/2 Packung NENI Baba Ganoush 2 Stk. NENI Pitabrot 1 Grüne Chili 1 Zwiebel 1/4 Bund Minze 1/4 Bund Petersilie Schale 1/2 Zitrone Pfeffer Salz 10 Cherrytomaten Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer NENI Tahina Chimichurri Pitabrot für min. 20 min auftauen lassen. Cherrytomaten halbieren, grüne Chili schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abmachen. Fischfilets, grüne Chili, Zwiebel, Minze und Petersilie klein hacken und in eine Schüssel geben. Zitronenzeste über die Masse reiben. Anschließend salzen, pfeffern und mit reichlich Olivenöl abmachen und die Masse vermengen. Pita halbieren und mit der Fischmasse füllen. Pitas außen mit Olivenöl einreiben und für ca. 3 min pro Seite am Grill oder in der Pfanne scharf anbraten. Baba Ganoush umrühren und auf den Teller streichen. Dazu kommen die Fisch-Pitas und der frische Tomatensalat. Hay...