All our matchas are made from the highest quality leaves. Yes, all of them… including our flavoured matchas 😉 It all starts in Nishio, Japan where green tea leaves are shaded and picked by hand. With no sunlight, the plant increases its production of chlorophyll and L-theanine, creating a rich, vegetal & umami taste. Here are a few of our fave memories from the matcha harvest 💚☕️🍃 • Tous nos matchas sont faits des feuilles de la plus haute qualité qui soit. Oui, tous nos matchas... y compris nos matchas aromatisés 😉 Tout commence à Nishio, au Japon, où les feuilles de thé vert sont mises à l’ombre avant d’être cueillies à la main. Sans lumière du soleil, le plant accroît sa production de chlorophylle et de L-théanine, créant une riche saveur végétale et umami. Voici quelques-uns de nos souvenirs préférés de la cueillette de matcha 💚☕️🍃 #davidstea #matchaharvest #matchagreentea