Consuma com moderação⚠️🧂⁠ ⁠ Este alerta costuma ser associado ao consumo de bebidas alcoólicas, mas segundo especialistas em saúde, funcionaria muito bem em relação ao sal.⁠ ⁠ Nós adoramos sal, isso é fato. Quase todas as populações do mundo consomem duas vezes mais sal do que deveriam, mas isso faz mal à saúde.⁠ ⁠ Apesar de os malefícios do excesso de sal terem sido comprovados por décadas de pesquisas, ainda existem questões sobre nosso tempero favorito que permanecem sem resposta.⁠ ⁠ O sódio, elemento-chave encontrado no sal, é essencial para o nosso corpo manter seu equilíbrio de fluidos, transportar oxigênio e nutrientes. Ele permite que nossos nervos transmitam impulsos elétricos.⁠ ⁠ O sal é composto por íons de sódio e de cloreto. Em 2,5 gramas de sal, há cerca de 1 grama de sódio.⁠ ⁠ "As pessoas geralmente não tem consciência disso e simplesmente acham que o sódio e o sal são a mesma coisa. Ninguém explica isso", diz a nutricionista May Simpkin.⁠ ⁠ Contudo, pesquisadores frequ...