「法國烘焙盃」（French Bakery Cup）的甜品組決賽在10月15日，於 Towngas Cooking Centre 內的 Institut Disciples Escoffier 舉行，最後入圍的參賽者分別是The Batter Twins、Racine Pâtisserie racine_patisserie、Solight Studio solight.studio、Siu Wan Kitchen。 甜品組以果味瑪德蓮及自由創作法式蛋糕作為比賽項目，其後由專業評審團人員Bakehouse 創辦人兼麵包組評審 Grégoire Michaud、Flakes & Layers 創辦人 Amanda Strang amandastrang_ 、香港置地文華東方酒店行政甜品總廚Chef Carles Escofet 及 Chef Dominique Tremureau、Chef Oriane Bernard、Chef Pierre Paillé 等評分。在一系列精緻的甜品裡，最終由 The Batter Twins 勝出。 👉🏻follow us ellehongkong #ellegourmet #FrenchBakeryCup #FrenchBakeryDay frenchgourmay #editor_kt