Pozole verde de pollo, aparte de delicioso es saludable y balanceado! ✨salsa: -2 chiles poblanos -3 jalapeños (si lo quieres muy picoso, agrega serranos) -10 tomatillos -1/4 cebolla -3 dientes de ajo -medio manojo de cilantro -1 cucharada de orégano -1/4 cucharadita de comino -1/2 cucharadita de pimienta negra -1 taza de caldo de pollo (puede ser agua también) ✨ -2 lbs de pechuga de pollo (puede ser muslo o pierna) -1/4 cebolla -2 dientes de ajo -3 hojas de laurel -1 cucharada de sal ✨Empieza por hervir agua y agrega 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, laurel, sal y la pechuga de pollo. ✨En la flama de la estufa u horno, asamos los chiles poblanos hasta que se miren quemaditos por todos lados. Agrégalos a una bolsa de plástico por 8-10 minutos para que suden. Limpia, desvena y reserva. ✨En una olla pequeña hervir agua y agrega los 3 jalapeños y 10 tomatillos, hasta que cambien de color. ✨En el vaso de la licuadora, agrega todos los ingredientes de la salsa y muele muy bien....