Today, November 22, is Kimchi Day! First launched in Korea in 2020, Kimchi Day has since gone global — becoming an official holiday in California (2021), then spreading across 13 U.S. states, London’s Kingston Borough, São Paulo in Brazil, Argentina, and most recently… even Paris, France! Fun fact: November 22 was chosen because the numbers symbolize the idea that 11 ingredients come together to create 22 health benefits — the perfect metaphor for harmony and well-being. 💚 To celebrate Kimchi Day, we rounded up everything from iconic kimchi dishes to some truly unique ones. How many of these have you tried? 😋🥢 11월 22일인 오늘은 김치의 날입니다! 2020년 한국에서 처음 지정된 이후 김치의 날은 전 세계로 확산되며 2021년 캘리포니아를 시작으로 미국 13개 주, 영국 런던 킹스턴 자치구, 브라질 상파울루, 아르헨티나, 그리고 최근에는 프랑스 파리에서도 공식 기념일로 자리 잡았어요! 재밌는 사실 하나! 11월 22일은 김치의 11가지 재료가 모여 22가지 효능을 만든다는 상징에서 따온 날짜라고 해요. 조화와 건강을 의미하는 완벽한 메타포! 💚 김치의 날을 맞아 아이코닉한 김치 요리부터 조금 독특한 요리까지 쭉 모아봤어요. 여러분은 이 중에 어디까지 먹어보셨나요? 😋🥢 #Kimchi #KimchiDay #김치 #김치의날 #KoreanCulture #Kf...