🎷FESTIVAL JAZZ NOUVELLE ORLEANS À LA GOUTTE D'OR🎷 👩‍🍳 FOCUS CUISINE : JAY KAZI 👩‍🍳 📅Les 19, 20, et 21 septembre 🎫Billetterie : Lien en bio ⬆️ Jay Kazi est une chef cuisinière de la Nouvelle- Orléans d’origine trinidadienne. Née à la Nouvelle-Orléans, véritable bouquet de cultures, elle a grandi dans une famille qui incarne cela à travers la gastronomie. Enfant, elle a toujours été dans la cuisine et a appris la quintessence des recettes créoles et des classiques caribéens en observant depuis l’escabeau. Lorsqu’elle est devenue assez grande pour voir par- dessus le comptoir, elle s’est naturellement mise à cuisiner. Sa créativité et ses liens culturels étroits l’ont poussée à en apprendre davantage sur la gastronomie ; elle a ensuite suivi une formation en pâtisserie et en cuisine à l’école Gastronomicom d’Agde, en France, puis a réalisé un stage intensif à la prestigieuse Auberge de Cassagne à Avignon. De retour aux États-Unis, Jay a passé du tem...