🦃¿Pavo rostizado? Si a todo 🥰 Si amas la parrilla y quieres hacer un platillo tradicional de esta época pero con ese toque parrillero necesitas este rosticero (o que buena idea de regalo para Navidad ¿no? 😉) 🧈 Mi mamá sólo lo inyectaba con vino blanco (procura un Chardonnay o Suavignon Blanc) yo agregué esta mezcla: 1 taza vino blanco seco ½ taza mantequilla derretida 3–4 dientes de ajo rallado 1 cdita sal de grano ½ cdita pimienta 1 cdita romero 1 cdita tomillo Jugo y ralladura de 1 limón 🧄Algunos tips: Si salpica algo de vino o mantequilla, limpia con papel sin tocar la carne. La piel debe quedar bien seca. Barniza la piel: Mezcla 2 cdas aceite de oliva + ½ cdita paprika + sal. Pincela toda la piel uniformemente. Deja reposar sin tapar en refrigeración Coloca el pavo en una charola (para que escurra si gotea). No lo tapes. Déjalo mínimo 4 h o toda la noche. 💡 Este paso seca la piel = pavo crujiente por fuera, jugoso por dentro. 🔥Usa tu Weber Master Touch y descubre todas l...