Sushi Trees Have Entered the Holiday Season 🎄🍣 We built Christmas trees entirely out of sushi rolls. Architectural. Minimal. Completely edible. Perfectly sliced rolls stacked with intention, crowned with uni, and finished with a cascade of trout roe like holiday garland. Playful in concept, precise in execution — fine dining dressed for the season. Available for a limited time. You know the drill. #EthosATX #SushiTree #HolidaySushi #FineDining #ModernCuisine #AustinEats #ChefDriven #EdibleArt #MichelinVibes #SeasonalSpecial ⸻ 🎄🍣 寿司ツリーがホリデーシーズンに登場 寿司ロールだけで作られたクリスマスツリー。 構築的。ミニマル。すべて食べられます。 丁寧にカットされた寿司ロールを美しく積み上げ、雲丹をトップに、トラウトローでガーランドのような仕上げ。 遊び心のある発想と、精密な技術が融合したホリデーファインダイニング。 期間限定。 お見逃しなく。 #エトス #寿司ツリー #ホリデー寿司 #ファインダイニング #現代料理 #オースティン #シェフズテーブル #食べるアート