Ich war beim Sautanz von Max Stiegl. Aber bei einem ganz besonderen, denn dieser war extra auf Kinder ausgerichtet. Sie konnten sehen, was hinter einem Schnitzel wirklich steckt. Nämlich nicht nur einfach ein Tier. Sondern auch Verantwortung, Zeit, Handwerk, Tradition. Die Kinder konnten alle ihre Fragen stellen, die Max und seine Team auf Augenhöhe beantwortet haben. Es ging nicht um Schock oder Show, sondern nur ums Verstehen wie viel Arbeit es braucht, bis aus einem Tier ein alltägliches Lebensmittel wird. Und warum Wertschätzung dabei kein großes Wort ist, sondern eine Haltung die gelebt wird. Die Kinder durften auch mithelfen wenn sie wollten. Zuschauen, nachfragen, probieren, verkosten… ein richtiges Rundumerlebnis. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln - egal ob Wasser, Gemüse oder eben auch Fleisch ist mit sehr wichtig. Umso schöner, dass ich das meinen Kindern in Form von solchen Erlebnissen mitgeben kann. Danke maxstiegl für diese wertvolle Initiative.