À chaque stop dans le désert, on préparait le thé. C'est la boisson nationale en Mauritanie. Il se déguste en trois fois, avec de la mousse.
Chaque verre est rempli à un tiers de sa capacité. Alors oui, ce serait plus efficace de faire un grand verre plutôt que 3 petits remplis au tiers, mais c'est la tradition !
Cette façon de faire vient des nomades. Quand ils se rencontraient dans le désert, ils buvaient le thé ensemble. Et comme ils avaient le temps, ils en prenaient trois verres.
Ici, le thé se boit avec de la menthe et du sucre. Celui qui le prépare doit bien évaluer la situation pour faire en sorte que le thé s'achève en même temps que la conversation s'épuise.
Et c'est tout un art ! 🫖
PS : J'ai filmé toute la cérémonie du thé menée par Moma, un chamelier nomade. Vous la découvrirez bientôt dans le film de la traversée sur ma chaîne YouTube.
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