💡 Seu cardápio está vendendo… ou só ocupando espaço na mesa? Engenharia de cardápio não é sobre estética, é sobre estratégia. Enquanto alguns restaurantes tratam o menu como uma lista de pratos, os que lucram de verdade tratam como uma máquina de vendas. ✅ Pratos com margem baixa sendo os mais vendidos? ✅ Itens lucrativos escondidos no rodapé? ✅ Falta de lógica, de narrativa, de propósito? Esses erros custam caro. E você nem percebe. 🚨 Um cardápio mal estruturado pode derrubar seu ticket médio, frustrar sua equipe e afastar seu cliente ideal. 📈 Quer transformar seu cardápio em uma vitrine que vende por você, aumenta seu faturamento e fideliza seu público? Comenta CARDÁPIO aqui nos comentários que eu te mostro como aplicar a engenharia de cardápios na prática. #EngenhariaDeCardápio #RestauranteLucrativo #MentoriaGastronômica #CardápioInteligente #ChefCaioOttoboni