Desde 2018, quando o evvai_sp ainda não tinha estrela nenhuma, eu já sabia: era só uma questão de tempo.
O jovem e talentoso luizfilipe já mostrava inquietude, precisão e uma visão rara pra idade.
Não era só talento, era convicção no prato.
Hoje, com duas estrelas Michelin, o Evvai confirma o que alguns já sabiam lá atrás: isso aqui nunca foi só um restaurante italiano. É uma cozinha com pensamento.
📍São Paulo, Brasil
🍷 Degustação que não quer impressionar quer marcar.
📸 Por gordoprofissional onde o aplauso vem antes do holofote.
⭐ As estrelas chegaram. Mas o brilho já era visível antes.
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