⁨ “കേരളത്തിന്റെ തനത് രുചിയായ കോഴിക്കോടൻ ഹൽവയെ ദേശീയതലത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമാക്കിയ വിജയഗാഥയാണ് നാല് മലയാളി സുഹൃത്തുക്കൾ ചേർന്ന് സ്ഥാപിച്ച ‘ഫുൽവ’ (Fulva) എന്ന സ്റ്റാർട്ടപ്പിന്റേത്. പരമ്പരാഗതമായി കോഴിക്കോടൻ ഹൽവ വിപണിയിൽ ലഭ്യമായിരുന്നെങ്കിലും, അതിന്റെ പാക്കിംഗിലെയും ഗുണനിലവാരത്തിലെയും പോരായ്മകൾ സ്ഥാപകർ ശ്രദ്ധിച്ചിരുന്നു. ഈ ന്യൂനതകൾ പരിഹരിച്ചുകൊണ്ട്, കേരളത്തിന്റെ തനത് രുചിയെ മികച്ച രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കാനും ഒപ്പം പ്രാദേശിക കരകൗശല വിദഗ്ധർക്കും ചെറുകിട ഉൽപാദകർക്കും ഒരു താങ്ങാകാനും ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് ഇവർ ‘ഫുൽവ’യ്ക്ക് തുടക്കമിട്ടത്. ഹൽവയുടെ തനത് രുചി ഒട്ടും ചോർന്നുപോകാതെ, മികച്ച ഗുണമേന്മയോടെയും ആകർഷകമായ പാക്കിംഗിലും ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തിക്കുക എന്നതിലായിരുന്നു ‘ഫുൽവ’ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചത്. പ്രാദേശിക സമൂഹവുമായി സഹകരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഇവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിശ്വാസ്യത വർദ്ധിപ്പിച്ചു. ഗുണമേന്മയിലും തനിമയിലും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാത്ത സമീപനം ‘ഫുൽവ’യ്ക്ക് വലിയ സ്വീകാര്യത നേടിക്കൊടുത്തു. സ്ഥാപിച്ച് ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ 84 ലക്ഷം രൂപയുടെ വരുമാനം നേടാൻ ‘ഫുൽവ’യ്ക്ക് കഴിഞ്ഞുവെന്നത് ഈ സംരംഭത്തിന്റെ വ...