CÓMO CONVERTIR EL DESAYUNO EN LA MEJOR MANERA DE COMENZAR EL DÍA  El desayuno juega un papel fundamental en nuestra alimentación. Sin embargo, las prisas o el poco de apetito a primera hora del día hacen que a veces no desayunemos correctamente. En los niños, además, este comportamiento afecta negativamente al rendimiento escolar e, incluso, puede ser el origen de enfermedades como la obesidad infantil, dolencias cardiovasculares y mayor riesgo de padecer determinados tipos de cáncer en la edad adulta.  * Intenta reservar al menos 15 minutos para el desayuno durante las mañanas antes de salir de casa. Procurar desayunar sentados y en una situación lo más apaciguada posible.  * Si es posible, actúa como modelo y desayuna con tus hijos. * Elige alimentos saludables y apetecibles para los niños, será más fácil que los coman.  * Cuida el aspecto y la presentación de los alimentos. Si dispones de recipientes divertidos para los niños, úsalos para el desayuno. La comida les resultará más a...