🌱COCA DE TREMPÓ MALLORQUINA 🤩 Una receta tradicional que era de mi abuelo. 🔴INGREDIENTES / ELABORACIÓN: -300g de harina de trigo -50ml de AOVE -125ml de agua -1 pastilla de levadura fresca -1 cebolla picada -3 tomates maduros picados y sin semillas -2 pimientos blancos -sal y pimienta, pimentón y AOVE 1. Calienta el agua en el micro y diluye la levadura fresca en ella. Añade el AOVE, la harina, sal y pimentón y amasa bien. 2. Cubre el bol con film y deja levar hasta que duplique el volumen (unos 30 min) 3. Corta y aliña las verduras con sal y deja reposar hasta que saquen parte de su agua (que vas a eliminar) . Termina de aliñar con AOVE, pimentón y pimienta, tienen que quedar un poco saladas porque al cocerse pierden intensidad. Extender la masa sobre una bandeja de horno (puedes forrarla con papel de horno o aceitarla para que no se pegue). Reparte las verduras sobre la masa y hornea a 180 grados hasta que esté dorada y la base crujiente (unos 30 min). Si ves que en el hornead...