TARTA DE ZANAHORIA AL MICRO😍 (receta⬇️) -PARA EL BIZCOCHO: -200g zanahoria rallada -120g harina avena -110g de dátil (remojado en agua caliente 10min y escurrido) + 25g agua -2 huevos -40g AOVE -10g levadura -canela y nuez moscada -PARA EL FROSTING: -75g de queso crema light -20g de proteina en polvo (sabor vainilla lifepro_oficial ) 1. Cubrir los dátiles con agua y al micro por 1 minuto. Escurrir bien y reservar 25g de ese mismo agua. 2. Batir los huevos añadiendo el AOVE poco a poco. Añadir los dátiles y triturar muy bien. Añadir la harina de avena, la canela, la nuez moscada y la levadura y mezclar bien. Añadir la zanahoria rallada y mezclar con la espátula. 3. Verter la mezcla en un tuper rectangular (poner aceite o papel de horno en la base para que no se pegue) y cocer en el microondas a máxima potencia unos 8-9 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. 4. Desmoldar y enfriar. 5. Mezclar el queso crema con la proteína (sustituible por leche en polvo + esenc...