¿Hemos normalizado la obesidad? La obesidad es una enfermedad crónica reconocida por la OMS, progresiva y con consecuencias graves para la salud. Hoy, más del 50–60 % de la población adulta presenta exceso de grasa corporal. No soy partidario (y me enfada profundamente) de que se trate mal a una persona con sobrepeso. Pero, al mismo tiempo, cuando algo afecta a tanta gente, deja de verse como un problema… y ahí está el verdadero peligro: LO HEMOS NORMALIZADO. Uno de los marcadores más fiables, sencillos y accesibles para valorar riesgo es el perímetro de cintura. En mujeres, un perímetro de cintura ≥ 88 cm se asocia a un sinfín de problemas de salud. A partir de esos valores, el riesgo metabólico, cardiovascular y oncológico aumenta de forma clara, incluso aunque el peso “no parezca tan alto”. ¿Por qué es tan importante la cintura? Porque la grasa abdominal o visceral es metabólicamente activa y actúa como un tejido inflamatorio y hormonal, liberando sustancias que afectan a t...