Escoge el corte según tu objetivo y cómo lo vas a cocinar. Si quieres bajar de peso, prioriza cortes magros como lomo fino, centro de pierna o muchacho. Estos cortes tienen más proteína, menos grasa y por lo tanto menos calorías. Si estás en ganancia de peso, puedes usar cortes más grasos y altos en calorias como chata o sobrebarriga. #bajardepeso #comidasaludable #recetas #saludable