YUMURTA SATIN ALIRKEN ve SAKLARKEN DİKKAT ETMEMİZ GEREKENLER NELERDİR ? ✅ Aldığınız yumurtanın üzerindeki takip koduna mutlaka bakın. TR’den önce yer alan 0, 1, 2, 3 rakamları yumurtanın yetiştirilme metodunu gösteriyor. 0: Organik 1: Serbest gezen 2: Kümeste 3: Kafeste yetiştiricilik TR’den sonraki rakamlarsa üreticinin il, ilçe ve işletme numarasını gösteriyor. ✅ Üzerinde takip kodu, metodu, üretici bilgisi yer almayan yumurtaları satın almıyoruz. ✅ Yumurtaları satın aldıktan sonra tüketene kadar kesinlikle yıkamıyoruz. Çünkü yumurta yıkanınca kabuğundaki koruyucu bariyer görevini yitiriyor ve bakterilere açık kapı bırakıyor. ✅ Buzdolabının en alt rafında, 0-5°C sıcaklıkta, kutusunda, başka besinlerle temas etmeyecek şekilde saklıyoruz. ✅ Yumurtayı buzdolabı kapağına yerleştirmiyoruz. Çünkü ısı farkından dolayı ömrü kısalır ve yıkanmadığından dolayı diğer besinlere mikrop bulaştırma ihtimali yüksektir. ✅ Orta büyüklükte bir yumurtanın kalorisi miktarı 70 dir. Bunun 55 kalorisi sarısı...