Flank stek z bawety czyli łaty wołowej a dokładnie z bawety dużej gdyż są dwie baweta duża i baweta mała z francuskiego bavette oznacza śliniak co nawiązuje do anatomii tego mięśnia który jest płaski i rozciąga się w lekki łuk przypominając właśnie śliniak flank stek jest często wybierany do taco, fajitas, jak i na tatara lub do włoskiej tagliaty….polecam wam spróbować tym bardziej że jest tańszym stekiem a smakiem potrafi bardzo ale to bardzo zachwycić #bavette #bavetta #bavettesteak #meatlover #mjakmieso