Obiecany przepis na aromatycznego pikantnego peklowanego w soli tuńczyka:)!!! Tuńczyk peklowany Tuńczyk polędwica 1-1,5kg Cukier 200g Sól 200g Czosnek granulowany 15g Pieprz cytrynowy 20g Tymianek śwież 1/2 doniczki Papryka wędzona 7g Chilli 2g Wszystkie przyprawy wymieszaj do uzyskania jednolitej mieszanki. Serce polędwicy z tuńczyka podziel na 3 do 4 elementy i natrzyj mieszanką przypraw. Natartego tuńczyka przełóż do brytfanki i zasyp pozostałą mieszanką, przykryj folią i wstaw do lodówki na 3-4 dni, codziennie z rana obracaj kawałkami tuńczyka tak aby wszystkie strony równomiernie leżały w powstałej solance. Gotowego tuńczyka krój w plastry i podawaj z oliwą sałatą i świeżym sokiem z cytryny lub limony. #tuna #rawfood #fish #prostyprzepis #wow #goodfood #helthyfood #tuńczyk #smacznejedzenie #grubaryba #yelowfintuna #skipjack #przepis_jureksobieniak