Tak powstaje najbardziej soczysta pierś z kaczki ewer 😂😂😂🥇🤪 termometr daje kontrolę nad tem moment w którym zdejmuję poerś to 58st…..kaczka odpoczywając dochodzi do tem 64 co daje idealny różowy kolor i przesoczystość… nie nacinaj skóry wystarczy obficie ją zasolić ( pozostaw po zasoleniu na 10min w tem pokojowej) a woda i tłuszcz zawarty w skórze zrobi resztę roboty podczas smażenia….nie dawaj też tłuszczu sam się wytopi…..nie przewracaj co chwilę daj się najpierw wytopić skórze a po 2-3 min przeżuć pierś na drugą stronę, wbij sondę w najgrubsze miejsce i pilnując tem smaż obracając z każdej strony razem z bokami co 2 min. Wspomniane 58st to idealna tem do zdjęcia piersi…3-4 min odpoczynku i Gotowe !!!!….te i inne wskazówki znajdziecie już niedługo na grilliogrod ….powodzenia #kaczka #duck #duckbreast #różowo #szybkiprzepis #grill #grillporn #grilling #grillgazowy #przepis_jureksobieniak #zgrillowani #mjakmieso #idea