📌 Reakcja na żółty ser może brzmi śmiesznie, a może skończyć się udarem. Stare antydepresanty tzw. inhibitory monoaminooksydazy (IMAO) blokują enzym, który normalnie rozkłada tyraminę. Tyramina to związek, którego sporo jest w serach dojrzewających 🧀, wędlinach, kiszonkach, alkoholu, a nawet w czekoladzie. Kiedy tyramina się kumuluje → naczynia krwionośne się kurczą → ciśnienie leci w kosmos. Dosłownie. To tzw. efekt serowy. W praktyce? Gwałtowny ból głowy, kołatanie serca, sztywność karku, a w skrajnych przypadkach nawet udar albo zawał. Dlatego osoby na IMAO muszą uważać, co jedzą. Najgroźniejsze: stare, żółte, dojrzewające sery, im bardziej pleśń i dojrzewanie, tym więcej tyraminy. Tak, jeden głupi kawałek parmezanu może wywołać kryzys nadciśnieniowy. Takie rzeczy w psychiatrii. Znasz kogoś, kto bierze IMAO? Daj mu znać, zanim zaprosi Cię na deskę serów. #IMAO #efektserowy #farmacja #psychiatria #neuro #edukacja #mózg #notatki #wiedza #ser