🍷 Francuski paradoks przez lata służył za pretekst do toastów „dla zdrowia”. Ale co mówi nauka? Na podstawie książki „Pić czy nie pić?” prof. David Nutt obalam najpopularniejsze mity, które trzymają się mocniej niż korek w butelce: 1️⃣ Mit: Czerwone wino chroni serce 👉 W rzeczywistości ryzyko sercowo-naczyniowe zależy od stylu życia, diety, aktywności i jakości opieki zdrowotnej, nie do końca od resweratrolu w winie. 2️⃣ Mit: Alkohol w małych dawkach jest zdrowy 👉 Nawet umiarkowane picie zwiększa ryzyko niektórych nowotworów (np. piersi, przełyku), udarów i nadciśnienia. 3️⃣ Mit: Resweratrol = eliksir życia 👉 W winie jest go za mało, by działał terapeutycznie. Aby uzyskać skuteczną dawkę, trzeba by wypić kilkadziesiąt butelek dziennie, co kończy się raczej terapią niż zdrowiem. (resweratrol lepiej rozpuszcza się w EtOH niż wodzie, ale lepiej zjeść winogrono ze skórką ;) ) 📉 „Francuski paradoks” to nie dowód na cudowność alkoholu, tylko efekt mieszania danych bez uwzględnienia...