Schoko-Kirsch-Kuchen mit Käsekuchenmitte Eigentlich sollte der Kuchen ganz anders heißen, aber mal ehrlich, „Einfacher Kastenkuchen Donauwellen Style mit Cheesecake Kern“ klingt nicht nach Kuchenlust, sondern nach einem Arbeitsunfall in der Produktentwicklung. Der Kuchen selbst hat Potenzial. Der Name bremste ihn aber aus. Manchmal muss man Dinge einfach neu sortieren. Beziehungen. Prioritäten. Und natürlich die Donauwelle. Denn Hand aufs Herz: Dieses ewige Blechkuchen-Gesäusel mit ein bisschen Kirsche, ein bisschen Creme und viel Nostalgie war lange unangetastet. Fast so, als dürfte man ein altes Familienrezept nur ehrfürchtig anschauen, aber bloß nicht verbessern. Dabei war die Lösung offensichtlich: mehr Dichte, mehr Charakter. Dieser Kastenkuchen macht nämlich nicht auf bescheiden. Unten und oben klassischer Rührteig, dazwischen Kirschen und ein cremiger Cheesecake-Kern, der den Laden zusammenhält wie die eine Freundin, die bei Gruppenurlauben nicht ausrastet. Dazu Kuvertüre oben...