Eierlikör-Karottenkuchen mit Walnüssen Butter, brauner Zucker, Eier. Läuft! Dann kommen Karotten rein, und plötzlich fühlt man sich für exakt 30 Sekunden wie ein Mensch der Gemüse in einen Kuchen schmuggelt und dabei Balance sagt. Danach kippt man Eierlikör rein und die Realität ist wieder hergestellt. Dazu diese dicke Glasur. Sieht schön aus, schmeckt gut, wirkt wie Mühe. Und dann diese kleinen Zuckermöhrchen. Ja. Diese kleinen, lächerlich niedlichen Dinger, die man mit grün und orange aufspritzt, als wäre man ein Zen Mönch in einer Konditoren-Ausbildung. Das Aufspritzen ist meditativ. Genau 10 Minuten. Dann kippt die Stimmung. Weil nach der zehnten Möhrenspitze der Spritzbeutel plötzlich ein eigenes Temperament entwickelt. Die Glasur tropft, wo sie nicht soll. Die Hand schmerzt. Die Karotten werden zu Orangenwürmchen mit Identitätskrise. Aber weißt du was: Es lohnt sich. Er ist saftig, ohne klitschig zu sein. Nussig, ohne trocken zu werden. Süß, ohne dich direkt ins Zuckerkoma z...