Schnelle Hack-Lauch Pfanne Heute Kochen? Ja, aber bitte ohne Lebensberatung, fünf Pfannen und eine Sinnkrise im Supermarkt. Genau für diese Tage ist diese schnelle Hack-Lauch Pfanne gemacht. Ein ehrliches Gericht. Deftig, unkompliziert und völlig frei von kulinarischem Hochmut. Sie will nur Hitze, Hackfleisch und ein bisschen Aggression beim Anbraten. Kein Instagram-Star. Aber ein verdammt gutes Abendessen. Diese Pfanne genießt man zu Reis, Nudeln oder einfach so. Für 4 Portionen 500 g Hackfleisch, gemischt 400 g Knollensellerie, klein würfeln 800 g Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gewürfelt 2 EL Speiseöl Salz Pfeffer Chiliflocken Kreuzkümmel 600 g stückige Tomaten 1 EL italienische Kräuter Öl erhitzen und Hackfleisch scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chiliflocken würzen. Stückige Tomaten und 100 ml Wasser zugeben, aufkochen. Gemüse und italienische Kräuter zugeben und 12-15 Minute...