Mandarinen-Schmand-Schnitten Ein normaler Mandarinen-Schmand-Kuchen ist kein Content. Das ist Kaffeetafel-Deko. Und mit einem Mandarinen-Schmand-Kuchen reißt du heute niemanden mehr vom Hocker. Das klingt nach Vereinsheim, Filterkaffee und dem Satz „Der ist nicht so süß“. Nett, aber niemand speichert das ab. Dieser Mandarinen-Schmand-Kuchen ist anders. Knuspriger Boden, eine Creme, die völlig übertreibt, Schmand-Baiser obendrauf und Amarettini, die alles eskalieren lassen. Das ist kein Kuchen für „Ach, nur ein kleines Stück“, das ist der Moment, in dem jemand fragt, ob noch was übrig bleibt, bevor überhaupt serviert wurde. Klar könnte ich jetzt behaupten, dass dieser Kuchen „nach Kindheit schmeckt“ (kommt ja immer gut an). Tut er aber nicht. Er schmeckt nach Übertreibung, Selbstkontrolleverlust und der Erkenntnis, dass man das Rezept doch speichern sollte. Rezept auf patrickrosenthal.de #Kuchen #PatrickRosenthal #Rezept #Schmand #blechkuchen