Der 1. Weihnachtstag. Der Braten ist gegessen, das Menü abgehakt, alle liegen irgendwo zwischen Sofa und Keksdose – und plötzlich wird klar: Jetzt kommen nur noch Silvester und Neujahr. Der entspannte Teil der Feiertage. Der mit Vorfreude statt To-do-Listen. Und genau dafür kommen sie ins Spiel: Die schnellen Glücksschweine. Darf ich vorstellen: Trudi, Otto, Berta, Fred und Lotti. Aus Quark-Ölteig, fix gemacht, leicht chaotisch, maximal sympathisch. Sie machen erst beim Backen glücklich – und dann beim Vernaschen gleich nochmal. Perfekt, wenn man zwischen den Jahren nicht groß planen, sondern einfach ein bisschen Glück kneten will. Ran an die Rührschüssel – die Schweine warten auf euch. Für ca. 10 Stück 250 g Magerquark 50 ml Milch 2 Eier 120 ml Sonnenblumenöl 150 g Zucker 1 Prise Salz 550g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 TL Vanilleextrakt 1 Eigelb verquirlt mit etwas Milch Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten, bis auf das verquirlte Ei zu einem Teig ver...