Weihnachts- Eierlikör Panna Cotta Bevor ich anfange meinen Wochenrückblich zu schreiben, komme ich erst einmal mit einem Last Minute Xmas Dessert um die Ecke. Drei Tage vor Heiligabend. Die Liste mit Geschenken schreit nach „zu spät“, der Kühlschrank ist halb leer, und irgendjemand hat beschlossen, dass du für das Dessert zuständig bist. Perfekt. Genau dafür gibt es ein Dessert wie dieses: ein Weihnachts-Eierlikör-Panna-Cotta, das aussieht, als hättest du tagelang geplant, dabei schafft man es locker zwischen Geschenkpapier und Glühweinrausch. Eierlikör trägt von Natur ein kleines „alles wird gut“ in sich. Dieser schwere, vanillige Duft, eine Ahnung von Wohnzimmer, Plätzchen und zu viel Kerzenlicht. Kombiniert mit Sahne wird daraus ein cremiger, weicher Löffelmoment, der das Stresszentrum im Kopf einfach kurz stumm schaltet. Und weil Weihnachten ohne ein bisschen Drama gar nicht funktioniert, kommt ein Löffel Cranberry-Glühwein-Soße obendrauf: sauer, dunkelrot, festlich, wie der r...