(ASMR) HIBISCUS SHRIMP TARTARE 🦐 HOMEMADE BASICS Ingrédients •⁠ ⁠Fleurs d’Hibiscus •⁠ ⁠Miel •⁠ ⁠Crevettes crues •⁠ ⁠1 zeste d’orange •⁠ ⁠1 zeste de citron •⁠ ⁠1 zeste de combava •⁠ ⁠Huile d’olive •⁠ ⁠Fleur de sel Étapes 1 - Faire bouillir de l’hibiscus dans une casserole d’eau avec un peu de miel. 2 - Décortiquez et hachez très finement les crevettes. 3 - Ajoutez des zestes d’orange, de citron et de combawa dans la mixture de crevettes. 4 - Ensuite mettez un filet d’huile d’olive, du sumac et une pincée de fleur de sel et mélangez le tout. 5 - Une fois que l’hibiscus est bien infusé, passez le au chinois et faites le refroidir. 6 - Formez une quenelle avec le tartare de crevette dans une assiette creuse et rajoutez l’infusion hibiscus —— #tartare #shrimp #hibiscus #homemade