Butternut Pasta 🍝 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 200g butternut - 1 citron jaune - 2 citrons caviar - 1 combawa - 500g de farine - 2 c.a.s de mascarpone - 1 bouquet de ciboulette - 1 filet d’huile d’olive - Sel - Parmesan Étapes 1 - Découpez votre butternut en morceaux de taille égale. 2 - Prenez une casserole, remplissez-la d’eau et faites chauffer, puis ajoutez les morceaux de butternut. 3 - Prenez un saladier, y mettez de la mascarpone, des zestes de citron, de combawa et du jus de citron, ainsi que du parmesan. 4 - Découpez des morceaux de ciboulette que vous ajoutez à votre mélange, puis ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez bien. 5 - Une fois que les morceaux de butternut sont bien cuits, réduisez-les en purée. 6 - Dans un batteur, versez la purée de butternut et la farine. 7 - Une fois que la pâte est prête, formez des pâtes à l’aide d’une bouteille. 8 - Dans une casserole, versez du sel, puis ajoutez les pâtes. 9 - Dans une poêle, mettez la mixture de mascarpone. U...