La carotte rôtie, booster d’énergie 🥕 HOMEMADE BASICS Ingrédients : - 3 carottes (avec les fanes) - 1 filet d’Huile d’Olive - 1 verre d’Eau - 1 noix de Beurre - 1 pincée de Sel - 1 pincée de Sumac - 1 filet de Sirop d’Érable - Fanes de carotte - Pistache - Gousse d’ail - Menthe - Orange sanguine - Vinaigre de riz - Huile d’Olive Étapes : 1 - Épluchez les carottes. 2 - Faites chauffer un peu d’huile d’olive et de beurre dans une poêle. 3 - Ajoutez les carottes, versez un verre d’eau, un peu de sirop d’érable, du sel et du sumac en poudre. 4 - Mélangez et couvrez la poêle. 5 - Dans un bol, mettez les fanes de carottes coupées, les pistaches, de l’ail, de la menthe et pressez un peu de jus d’orange sanguine. 6 - Ajoutez de l’huile d’olive et du vinaigre de riz, puis mixez le tout. 7 - Pressez un peu de jus d’orange sanguine dans la poêle avec les carottes. 8 - Vérifiez la cuisson des carottes avec un couteau. Une fois cuites, disposez-les dans une assiette et servez avec la sauc...