Spicy potato noodles 🌶️🥔🍜 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 1 grosse pomme de terre - 1 botte de cébette - 1 tête d’ail - 1 morceau de gingembre - 100g de maïzena - 1 c.a.s de Gochujang - 1 c.a.s de Cassonade - 1 c.a.s de sauce soja - 1 c.a.s de Nanami Torogashi - 30cl d’Huile de tournesol - Graine de sésame Étapes 1 - Dans un premier temps découpez votre pomme de terre en cubes puis faites la bouillir jusqu’à ce qu’elle soit bien ramollie 2 - Faites chauffer votre huile de tournesol jusqu’à 180 degrés et en attendant découpez votre cébette, ail, et gingembre en morceaux très fins 3 - Versez vos découpes dans un bol avec votre gochujang, cassonade, nanami torogashi, et sauce soja 4 - Mélangez votre mixture jusqu’à ce qu’il soit homogène puis ajoutez votre huile chauffée avant de mélanger à nouveau 5 - Laissez l’huile reposez puis prenez votre pomme de terre à laquelle vous ajouterez la maïzena avant de pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène (ajoutez environ 1 c.a....