Salmon & Leek Pancake 🍣🥞 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 2 tranches de saumon fumé - 1 yaourt nature (ou grec) - 3 œufs - 300g de farine - 1 c.a.s de sucre - 1/4 bouquet de persil - 1/4 bouquet de cébette - 1/4 oignon rouge - 1 à 2 c.a.s de fondue de poireau - Fleur de sel - Poivre Étapes 1 - Dans un premier temps pour la pâte à pancake verser la farine, le yaourt, les œufs, 1 pincée de sel et poivre, et votre sucre avant de mélanger à l’aide d’un fouet 2 - Dans second temps, rajoutez-y votre oignon découpé finement, votre persil, votre cébette, et enfin votre fondue de poireau 3 - Mélangez le tout jusqu’à obtention d’un pâte homogène 4 - Vous pouvez ensuite déposer un cercle de pâtisserie dans une poêle pour former un pancake parfaitement rond 5 - Déposez y quelques cuillères de votre mélange puis laissez cuire 2min de chaque côté 6 - Une fois cuit ajoutez vos 2 tranches de saumon fumé comme indiqué dans la vidéo sur votre pancake 7 - Dressez avec quelques pointes de crème fraî...