Crispy Salmon 🍣💥 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 1 morceau de saumon (environ 120g) - 3 ou 4 feuilles de riz - 150g de farine de blé - 1 blanc d’oeuf - Environ 1/2L d’huile - Une pincée de fleur de sel Étapes 1 - Dans un premier temps, cassez et écrasez vos feuilles de riz sèches en petits morceaux dans un récipient 2 - Plongez votre saumon dans la farine, puis votre blanc d’oeuf, et enfin votre panure de feuille de riz 3 - Déposez votre morceau de saumon avec sa panure sur une grille surélevée qui sera posée sur un récipient 4 - Chauffer votre huile jusqu’à 180 degrés puis versez la lentement sur votre morceau de saumon de sorte à ce qu’il blanchisse correctement et soit cuit à coeur (vous pouvez réutiliser l’huile filtrée dans le récipient pour repasser sur votre morceau de saumon avant qu’elle ne refroidisse) 5 - Une fois la cuisson achevée, déposez votre saumon dans une assiette puis salez avec une pincée de fleur de sel 6 - Ajoutez une pincée de sumac sur la longueur de votre...