Escalope de Veau HOMEMADE BASICS Ingrédients •⁠ 1 escalope de veau •⁠ huile de tournesol •⁠ 1 noisette de beurre •⁠ 5cl de vin blanc •⁠ 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ⁠•⁠ 1 feuille de laurier •⁠ Sel •⁠ Poivre •⁠ Pommes allumettes (optionnel) •⁠ Cerfeuil (optionnel) Étapes 1 - Faire revenir l’escalope dans un filet d’huile jusqu’à ce qu’elle soit pratiquement cuite. Saler et Poivrer 2 - Ajouter du beurre, arroser la viande avec et retirer l’escalope. 3 - Déglacer avec du vin blanc et ajouter la crème fraîche dans le beurre, du sel et du poivre et laisser réduire 4- Repasser l’escalope sur la poêle pendant 1 petite minute pour la napper dans la sauce 5- Placez-là dans une assiette et ajoutez-y les condiments que vous souhaitez, nous avons mis des pommes de terre allumettes et du cerfeuil —— #homemade #chef #veal #scallop #vealscallop #foodporn #foodie #new #newrecipe