Scallion pancakes 🧅🌱🥞 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 300g de farine de blé pour le pancake - 150g d’eau tiède - 1 sachet de levure chimique - 1 c.a.s de sucre - 1 c.a.c sel - 1/2 botte de cébette - 1 botte de ciboulette - 1/2 piment rouge - 50g de farine - 10cl d’huile végétale bouillante - 1 c.a.s de sirop d’érable Étapes 1 - D’abord, pour les pancakes, versez vos 300g de farine, eau tiède, sachet de levure chimique, sucre et sel, puis mélangez à l’aide d’une machine à pétrir pendant 5 à 10min jusqu’à obtention d’une pâte homogène 2 - Une fois la pâte homogène, recouvrir votre pâte d’une serviette (ou de film alimentaire) dans un récipient pendant minimum 15 minutes 3 - Pendant ce temps découpez finement vos bottes de cébette, ciboulette, et votre demi piment puis versez-les dans un récipient 4 - Y ajoutez la farine, le piment, le sirop d’érable puis l’huile végétale jusqu’à obtention d’une consistance épaisse 5 - Une fois votre pâte reposée, aplatissez là au rouleau pâtissier ...