Tapioca Crisp🧋💥 HOMEMADE BASICS Ingrédients - 30cl d’eau - 30cl de lait de coco - 10cl de Sirop d’érable - Un citron vert - Une gousse de vanille (ou une arôme liquide en bouteille peut suffire) - 200g de Perles de tapioca - De l’encre de sèche ou du colorant de votre choix - 1 mangue ou un fruit de votre choix Étapes 1 - Dans une casserole, ajoutez l’eau, le lait de coco, le sirop d’érable, le zeste de citron vert ainsi que l’intérieur de votre gousse de vanille 2 - Amener le mélange à température juste avant ébullition en remuant régulièrement 3 - Ajoutez les perles de tapioca puis mélanger jusqu’à cuisson de celles ci en 10 à 15 minutes (Le liquide devrait être réduit et le mélange collant à la fin de votre cuisson) 4 - Faites une autre portion sur le côté dans laquelle vous souhaitez mettre votre colorant et mélanger le tout jusqu’à homogénéité de sa nouvelle couleur 4 - Préparez quelques feuilles de papier cuisson et déposer une bonne cuillère à soupe de vos perles sur ch...