🥃🐟 Haddock escocês ao whisky – Elegância que aquece Direto das águas frias do Atlântico Norte, o haddock é um peixe nobre, de carne branca, delicada e extremamente aromática. Em nossa cozinha, ele é preparado com técnica e respeito ao produto: selado no ponto ideal e finalizado com whisky, que acrescenta profundidade e notas levemente defumadas ao prato. Acompanhamentos clássicos: ✨ Creme de espinafre – aveludado, intenso e equilibrado ✨ Arroz branco soltinho – neutro, para valorizar o molho ✨ Cenouras glaceadas à Vichy – macias, brilhantes, levemente adocicadas, finalizadas na manteiga, exaltando a técnica francesa tradicional 🌊 Por que o haddock é especial? ✔ Rico em proteínas de alto valor biológico ✔ Excelente fonte de ômega-3, benéfico ao coração e à função cerebral ✔ Peixe leve, de fácil digestão e baixo teor de gordura ✔ Sabor refinado, ideal para harmonizações elegantes como o whisky Um prato que une tradição francesa, saúde e sofisticação, pensado para paladares exigent...