પ્રોટીન કેવી રીતે મદદ કરે છે: ૧. ભૂખ પર નિયંત્રણ (Satiety) પ્રોટીન ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે. હોર્મોન્સમાં ફેરફાર: પ્રોટીન 'ઘ્રેલિન' (ભૂખ લગાડતો હોર્મોન) ઘટાડે છે અને તૃપ્તિ આપતા હોર્મોન્સ વધારે છે. ક્રેવિંગ્સમાં ઘટાડો: જો તમે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લો છો, તો બિનજરૂરી નાસ્તો કરવાની કે ગળી વસ્તુઓ ખાવાની ઈચ્છા ઓછી થઈ જાય છે. ૨. મેટાબોલિઝમમાં વધારો (Thermic Effect) ખોરાકને પચાવવા માટે પણ શરીરને ઉર્જા (કેલરી) વાપરવી પડે છે. વધારે કેલરી બર્ન: કાર્બોહાઈડ્રેટ કે ફેટની સરખામણીએ પ્રોટીનને પચાવવા માટે શરીરને ૨૦-૩૦% વધુ મહેનત કરવી પડે છે, જેનાથી આપોઆપ વધુ કેલરી બર્ન થાય છે. ૩. સ્નાયુઓનું રક્ષણ (Muscle Preservation) જ્યારે આપણે વજન ઘટાડીએ છીએ, ત્યારે શરીર ચરબીની સાથે સ્નાયુઓ (muscles) પણ તોડે છે. સ્નાયુ જાળવી રાખે છે: પૂરતું પ્રોટીન લેવાથી વજન ઘટતી વખતે સ્નાયુઓ જળવાઈ રહે છે અને માત્ર 'ચરબી' (fat) ઘટે છે. સ્નાયુઓ જેટલા વધારે હશે, તમારું મેટાબોલિઝમ એટલું જ ઝડપી રહેશે. . . #NutritionRealityCheck #WeightManagement #ProteinPower #HealthyGujarat #FitnessMotivation